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下関 ふぐ 料理とは
下関とふぐの関係は長く、明治28年3月、日清講和条約の会場になったことで知られる老舗の割烹旅館「春帆楼」。明治21年、内閣総理大臣であった伊藤博文が春帆楼でふぐ料理を食べたのを機に、豊臣時代以降からのご禁制が解かれ、ふぐ料理公許第1号となった。現在も、下関で水揚げされたふぐを使った伝統のふぐ料理が自慢の春帆楼です。昭和天皇皇后陛下もお泊りになりふぐを召し上がったそうです。それくらい下関のふぐは歴史が長く深いのです
下関 ふぐ 料理店のおすすめと安いところ
やはりトップは「春帆楼
」でしょうね。後は「喜多川」でこのお店はお食事だけですが観光バスが時々来ています。関門橋の下にある「みもすそ川別館」ここも老舗で宿泊できます。まだ昔の土塀が残っている長府にある「小串屋」ここのポン酢が絶品です。それから唐戸の「なかお」後、関門海峡を眺めながら食べれる「平家茶屋」これくらい知っておけば大丈夫です
テレビに時々出ていますが「やぶれかぶれ」というお店はフルコースー￥８４００〜で安くておいしいです。関門橋の近くの火の山に回転レストランがあってここでも壇の浦を眼下にふぐが安く食べれます。関門海峡を眺めながらふぐが食べれる「しずか」も安く頂けます
下関 ふぐ 料理が食べれる旅館
ふぐを食べて泊まれる旅館を紹介します。やはり１位は「春帆楼
」です。２位は「みもすそ川別館
」です。「割烹旅館 寿美礼
」は下関駅のすぐ近くです。「劇場旅館 川棚グランドホテル
」は山頭火で有名な温泉付きのホテルです。「下関マリンホテル」スパがつながってあります。「下関マリンホテル
」ここも泊ってふぐを食べれます。
下関 ふぐ 料理の通販
楽天でも「春帆楼」の通販を取り扱っています。さっき紹介した「古串屋・十楽」。「藤フーズ」。「下関ふぐ処さかい」。「関門倶楽部」あたりです。
後記 ちなみに下関はくじらとアンコウも特産品です
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